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加拿大在线预测飞飞:枸杞科学研究所在枸杞鲜果表面微生物研究中取得阶段性进展
来源：
枸杞科学所
作者：
黄婷
日期：
2023-06-02
在自治区农业育种专项《枸杞新品种的选育》及自治区自然科学基金《喷施钙延缓枸杞果实衰老生理机制研究》的支持下，我所科研人员发表的论文“Bacterial community diversity on the surface of Chinese wolfberry fruit and its potential for biological control”近期在SCI期刊《Food Science and Technology》发表。
枸杞鲜果表面的细菌多样性对果实的耐储性有重要影响。研究采用高通量测序技术分析了8个品种枸杞鲜果贮藏前后表面的细菌多样性。研究发现，不同品种枸杞鲜果表面细菌菌落组成在采后贮藏前期无显著差异，其中优势菌属为Massilia和Pseudomonas。然而，经过144小时的贮藏后，鲜果腐烂率和表面细菌组成都发生了显著的变化。腐烂率最高的品种表面细菌组成以Pantoea为主（84.34％），腐烂率最低的品种表面优势菌属为Pantoea（69.06％）和Rosenbergiella（16.99％）。该成果为枸杞鲜果采后抗菌耐储研究提供基。贫髓坭较使胧谐并实现商业价值。
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